Es una joya de la dieta mediterránea que llegó a nuestro país tras el regreso de Cristobal Colón desde América, y se empezó a cultivar en España a partir del siglo XV. El pimentón agrega un sabor y un color especial a cada comida, pero además cuida de nosotros.
Te contamos 7 beneficios y propiedades del pimentón que lo hacen un ingrediente imprescindible en nuestra dieta.
1) Mejora la Digestión
El pimentón tiene propiedades digestivas que nos ayudan a aliviar la hinchazón típica después de comer, además de ser un remedio para los gases y otros problemas del estómago, y es así gracias a que estimula la producción de enzimas digestivas.
A esto hemos de sumarle un efecto diurético que nos ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, por lo que mantiene nuestro organismo limpio y suele encontrarse como uno de los ingredientes estrella en muchas de las dietas detox.
2) Rico en Nutrientes
El pimentón nos aporta una gran cantidad de vitamina C, además de la A, E, B1 y B2, haciendo de él un aderezo muy útil. Pero también nos aporta minerales como el potasio, calcio y fósforo, imprescindibles en el día a día para no sufrir desequilibrios.
3) Ayuda a Perder Peso
Otro de los beneficios del pimentón es que gracias a su contenido en fibra nos ofrece por un lado una sensación saciante que nos ayuda a evitar el picoteo entre horas, y por otra mejora nuestro tracto intestinal ayudándonos a evitar estreñimientos.
Además tiene un contenido calórico bajo, por lo que puede dar color y sabor a los alimentos de cualquier dieta. Te recordamos que puedes comprar pimentón dulce o picante en nuestra tienda.
4) Antiinflamatorio Natural
Una de las propiedades del pimentón, especialmente de su variante dulce, es que nos ayuda con los procesos inflamatorios del cuerpo, aliviando los síntomas de algunas afecciones como la artritis.
5) Propiedades Analgésicas
En este caso nos vamos a la variante más picante del pimentón, que es la que tiene capsaicina, una sustancia que curiosamente actúa sobre nuestros receptores del dolor, calmando las molestias.
6) Mejora el Colesterol
Otra de las propiedades del pimentón en su variante más picante reside nuevamente en la mencionada capsaicina, y es que esta sustancia nos puede servir de ayuda para reducir el conocido como colesterol malo (LDL), con todos los beneficios que eso supone para nuestra salud cardiovascular.
7) Contrarresta la Anemia
Por su alto contenido en hierro, el pimentón es una forma natural de combatir la anemia, además de ser especialmente indicado para deportistas, ya que su alta carga de minerales nos ayuda a reponernos de forma efectiva.
Estos son algunos beneficios del pimentón, pero se le atribuyen más, como su capacidad de mejorar nuestra salud visual. Además es tremendamente versátil y se adapta a muchos de nuestros platos favoritos. No dejes de visitar nuestra sección de especias para descubrir más aderezos sabrosos y sobre todo muy saludables.
